Restaurant à Etupes dans le Doubs, au fil des envies et des saisons
Depuis 1999, Stéphane et Fabienne Robinne conjuguent au sein de leur restaurant près de Montbéliard , un accueil chaleureux et une cuisine du marché, gourmande et raffinée : un rendez-vous semi-gastronomique à savourer dans une maison pleine de charme toute l’année, Au fil des Saisons…
Un duo passionné
et généreux
C’est un duo qui transmet passion et générosité au sein de l’établissement qu’il a créé : Stéphane et Fabienne Robinne partagent leur amour pour la restauration et la cuisine.
C’est d’ailleurs au cours de leur parcours professionnel qu’ils se sont rencontrés, dans un palace parisien.
Tous deux ont alors déjà une grande expérience dans des maisons étoilées, connaissent la précision et la rigueur qu’exige la cuisine, mais également les émotions et les plaisirs qu’elle procure.
Au fil des Saisons,
une aventure au service
du goût et du plaisir
Après ce parcours enrichissant, ils décident de s’installer, pour créer un lieu sobre et convivial et proposer une cuisine inscrite dans les saisons, dans son terroir franc-comtois, sublimée par des produits de la mer : une évidence pour Stéphane Robinne, normand d’origine, qui aime travailler poissons et crustacés.
Débute alors en 1999 l’histoire de leur restaurant à Etupes, près de Montbéliard, table conviviale et élégante, gastronomique et abordable : 20 ans plus tard, dans cette maison familiale, l’aventure continue de s’écrire aujourd’hui, avec toujours la même passion et l’envie de partager avec vous une cuisine généreuse...
